| 品牌：大丰收 | 是否进口：否 | 产地：西安 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC84100056001105 | 型号：食品级 | 产品名称：酶制剂品种*** |
| 类别：酶制剂品种*** | 酶活力：10万 | 酶活力保存率：99.98%%％ |
| 砷含量：电议%％ | CAS：标准 | 有效成分含量：***% |
| 包装规格：标准 |
中文名称：葡糖氧化酶 中文别名 葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉) 英文名称：Glucose Oxidase 熔点：40~60°C PH:3.5~7.5 葡糖氧化酶，近白色粉末至棕色液体。溶于水，几不溶于乙醇，氯仿和乙醚。 产品用途：主要用于从蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。用量500mg/kg。 柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出。用量为10mg/kg。 用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。
木瓜蛋白酶品名：木瓜蛋白酶、木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜胶液、木瓜酶、番瓜酵素 木瓜蛋白酶英文：Papain 木瓜蛋白酶CAS号：有 木瓜蛋白酶分子式：C19H29N7O6 木瓜蛋白酶酶活力：20万U/g 木瓜蛋白酶颜色和性质：木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜***的气味,稍具有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，***地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量***丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到***应用。
