品牌:大丰收 | 是否进口:否 | 产地:西安 |
食品添加剂生产许可证号:SC84100056001105 | 型号:食品级 | 产品名称:酶制剂品种*** |
类别:酶制剂品种*** | 酶活力:10万 | 酶活力保存率:99.98%%% |
砷含量:电议%% | CAS:标准 | 有效成分含量:***% |
包装规格:标准 |
木瓜蛋白酶品名:木瓜蛋白酶、木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜胶液、木瓜酶、番瓜酵素 木瓜蛋白酶英文:Papain 木瓜蛋白酶CAS号:有 木瓜蛋白酶分子式:C19H29N7O6 木瓜蛋白酶酶活力:20万U/g 木瓜蛋白酶颜色和性质:木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末,具有木瓜***的气味,稍具有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶,***地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量***丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶,它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点,因此在食品、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到***应用。
果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶***分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。 产品分为固体、液体两种剂型; 固体酶为浅黄色粉末,95%过40目筛,水份6%以下。 液体酶为浅棕色液体,***塑料瓶装,每瓶0.25%千克; 酶活力 固体酶酶活力10000单位/克以上; 液体酶酶活力5000单位/克以上;