| 品牌：大丰收 | 是否进口：否 | 产地：西安 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC84100056001105 | 型号：食品级 | 产品名称：酶制剂品种*** |
| 类别：酶制剂品种*** | 酶活力：10万 | 酶活力保存率：99.98%%％ |
| 砷含量：电议%％ | CAS：标准 | 有效成分含量：***% |
| 包装规格：标准 |
中文名称：葡糖氧化酶 中文别名 葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉) 英文名称：Glucose Oxidase 熔点：40~60°C PH:3.5~7.5 葡糖氧化酶，近白色粉末至棕色液体。溶于水，几不溶于乙醇，氯仿和乙醚。 产品用途：主要用于从蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。用量500mg/kg。 柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出。用量为10mg/kg。 用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。
果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶***分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。 产品分为固体、液体两种剂型； 固体酶为浅黄色粉末，95%过40目筛，水份6%以下。 液体酶为浅棕色液体，***塑料瓶装，每瓶0.25%千克； 酶活力 固体酶酶活力10000单位/克以上； 液体酶酶活力5000单位/克以上；
