| 品牌：大丰收 | 是否进口：否 | 产地：西安 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC75145545696968 | 型号：食品级 | 产品名称：L-缬氨酸 |
| 主要营养成分：L-缬氨酸 | 含量：***％ | 保质期：2年 |
| 主要用途：营养强化剂 | 产品特性：增稠剂 | 有效成分含量：*** |
| 包装规格：25公斤/桶 | 外观性状：粉末 |
中文名称:缬氨酸
中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸
英文名称:Valine
单字母符号：V
三字母符号：Val
英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid
CAS:72-18-4
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于乙醇，不溶于乙醚。
缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸，也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸
缬氨酸是一种必需氨基酸，这意味着身体本身不能生产，必须通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。
