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品牌:大丰收 | 是否进口:否 | 产地:国内 |
食品添加剂生产许可证号:SC52014548754122 | 型号:食品级 | 产品名称:甘油磷酸钙 |
主要营养成分:甘油磷酸钙 | 含量:***% | 保质期:2年 |
主要用途:营养强化剂 | 有效成分含量:*** | 包装规格:258公斤/桶 |
外观性状:粉末 |
中文名称:甘油磷酸钙
英文:Calcium glycerophosphate,
分子式:C3H7Cao6p ,分子量:210.14,
CAS:27214-00-2
性状:白色或微黄色结晶性粉末,无臭,几乎无气味,稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130℃时失去结晶水形成无水物,于170℃以上分解。每g溶于约50ml25℃水。温度较低时更易溶于水,水溶液呈碱性。不溶于乙醇,能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加热时易分解。
1、常用于食品用钙强化剂,用于面包、面粉、面条、豆乳等。
2、用量在1%以下。营养增补剂;食品的钙质强化剂;稳定剂。
3、用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。